Nuestras pizzas premium
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L'ANATRA 15,00 €
Tomate, mozzarella, orégano, jamón de pato, foie, rúcula y reducción de balsámico de modena.
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L'ESCALIVADA 13,90 €
Tomate, mozzarella, orégano con berenjena, pimiento y cebolla escalivados con queso de cabra.
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NORVEGIA 13,90 €
Tomate, mozzarella, orégano, salmón ahumado y anchoas.
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SPINACI 12,90 €
Tomate, mozzarella, orégano, espinacas, cebolla caramelizada y queso de cabra.
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BIANCA PERA 13,90 €
Mozzarella, oregáno, pera, queso brie, nueces y miel.
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DI BURRATA 13,90 €
Doble de tomate, orégano, burrata fresca, jamón ibérico, albahaca y aceite de pesto.
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UMA “TARTUFO” 13,90 €
Salsa de trufa, mozzarella, orégano, champiñones, rúcula y parmesano.
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CAPRESSE PISTACCIO 14,90 €
Tomate, mozzarella, albahaca, mortadela siciliana, tomates cherry, pistacho y burrata.
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LA COSA NOSTRA 13,90 €
Tomate, mozzarella, orégano, jamón ibérico, tomates cherry, rúcula y parmesano
SUPLEMENTOS PIZZA
Ingrediente normal 1,20 €
Ingrediente parmesano, queso azul o de cabra 2,00 €
Suplemento foie, anchoas, jamón ibérico, jamón de pato 2,80 €
OPCIONES
Masa sin gluten 1,50 €
Opción mozarela vegana 1,50 €
Llamamos a nuestra pizza “premium”, porque se crea desde cero,
con todo el respeto que se merece.
Amasamos la masa a mano con harina del Molino de Caputo (Italia) y la estiramos con sémola rimacinata.
La dejamos fermentar durante 48 horas: lo justo y necesario para preparar tu pizza en el momento, con ingredientes de proximidad y mozzarella pura 100 x 100.
